Apéritif

• Kir Royal

Entrée (au choix)

• Assiette de l’écailler (2 huîtres fine de claire n3/2 spéciales Isigny n3/ 2 crevettes/ 2 palourdes /2 moules)

• Crevettes sautées saveurs du bout du monde

• Foie gras de canard mi-cuit confiture de myrtilles

Plat (au choix)

• Pavé de cabillaud rôti au beurre blanc et sa julienne de légumes

• Plateau de l’océan (1/2 tourteaux/ 4 crevettes/ 3 fines de claire/ 2 Gillardeau/ 6 bulot/ 1 langoustine)

• Brochette de veau marinée au citron et piment d’Espelette purée onctueuse

Dessert

• Brioche façon pain perdu caramel au beurre salé

• Baba au rhum